Bizcocho de yogurt

INGREDIENTES:

* 1 yogur (de limón).
* 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
* 2 medidas de yogurt de azúcar.
* 3 medidas de yogurt de harina.
* 3 huevos.
* 1 sobre de levadura.
* Mantequilla.

PREPARACION:

Tomaremos el vaso del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes. El yogurt de limón se puede sustituir por uno natural, en cuyo caso deberíamos añadir ralladura de limón al bizcocho.

Batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogurt (si nos hemos decantado por uno natural es aquí donde deberemos añadir la ralladura de limón) y el aceite. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo. Se recomienda usar una batidora eléctrica.

Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.

Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 35 minutos a 170 grados, hay que pre calentar el horno antes.

Des moldamos y dejamos enfriar.

Receta: http://www.cocinaparahombres.com/recetas/receta.php?rec=bizcocho-yogurt